* obrázkové kredity
môžu platiť autorské práva
celkovo 100 90
štýl Varí Kantilón
Štýl: Lambic - Gueuze
Brusel, Belgicko Obsluhujte
Flauta ,
Kmeňové sklo ,
Tulipán ,
Tumbler
stáčanie do fliaš optad_b | pri ťuknuťí | Lokálna distribúcia |
| upraviť čiarové kódy | aktualizovať obr HODNOTENIA: 742 VÁŽENÉ AVG: 4/5 JE. KALÓRIE: 150 ABV: 5% OBCHODNÝ POPIS Lou Pepe Gueuze je zmesou troch rôznych 2-ročných jahniat. Štandardný Cantillon Gueuze je zmesou detí vo veku 1,2 a 3 rokov. Zahrnutie mladšieho lambiku (ktorý má stále v sebe nejaké nekvasené cukry) vyvoláva vo fľaši odkaz, ktorý dodáva Gueuze jeho slávnu šampanskú škrípavosť. Jednoduchá myšlienka, ktorá stojí za špeciálnou zmesou Lou Pepe, je, že by mala mať oveľa väčšiu chuť starého jahňacieho mäsa, ktoré je samozrejme oveľa tvrdšie, suchšie, kyslejšie a zložitejšie ako mladé veci. (Aj keď sú 3-ročné deti vo všeobecnosti zložitejšie ako 2-ročné deti, nemusí to nevyhnutne znamenať, že 2-ročné deti použité v tomto prípade majú toľko charakteru ako väčšina 3-ročných detí.) Toto je Gueuze, musí byť škrípavý, preto sa pivovar rozhodol pre rovnakú metódu, ako sa používa pri príprave šampanského: každodenný rafinovaný cukor sa rozpustí vo vode a pridá sa kvôli referencii. Cukor úplne kvasí, takže nezostáva zvyšková sladkosť, ktorú Jean-Pierre skvele popiera.
